Подсырные сливки гост
ГОСТ Р 52738- 2007 МОЛОКО И ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА Термины и определения Москва Стандартинформ 2007 Предисловие Цели и принципы. Этот документ был распознан автоматически. В блоке справа Вы можете найти скан-копию. Для этого подсырные сливки немедленно после получения охлаждают до 6—8 °С. Продолжительность сбора однородной партии сливок при этой температуре Сливки являются калорийным и легкоусвояемым продуктом. Пастеризованные сливки. Технологический процесс производства пастеризованных сливок состоит из следующих. ГОСТ 31688-2012 Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия. – М.: Изд-во стандартов Введение Технико-экономическое обоснование на основе маркетинговых исследований Характеристики сырьевой зоны Анализ рынка сбыта и обоснование варианта проектирования Анализ товарного рынка Формирование. Сыр, приготовленный по традиционным рецептам в строгом соответствии с требованиями ГОСТ, из натурального молока. Без растительных жиров. Подсырные сливки Сливки, получаемые при сепарировании подсырной или творожной сыворотки. С. 10 ГОСТ 25509-82. Сбивание сливок 37. Сливки высокожирные j j. Сливки натуральные 7. Сливки повышенной жирности 10. Сливки подсырные 12. Сливки сквашенные 3. Сливки средней жирности 9 Смена жировой фазы 52. Созревание сливок. Для производства этих двух типов сливки пастеризуют при температуре 85—90 °c. Вологодское масло изготавливают из свежих сливок, пастеризованных при.